Champignons magiques

4 personnes | Des légumes | Végétarien | Apéritif

Préparation

Commencez par faire tremper la smoking board dans de l'eau pendant une heure.

Pendant ce temps, coupez un morceau du côté arrondi des champignons pour qu'ils restent debout et retirez le pédoncule. Farcir ensuite les champignons avec des morceaux de mozzarella et de pesto et les recouvrir de Paprika, Sel fumé Japonais et de Poivre de Szechuan Japonais.

Enfin, faites cuire les champignons sur la smoking board avec chaleur indirecte à 180°C jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu. Servir avec du pain et de la roquette.