Magic Mushrooms

4 personen | Gemüse | Vegetarier | Vorspeise

Vorbereitung

Weichen Sie das Smoking board zunächst eine Stunde lang in Wasser ein.

Schneiden Sie in der Zwischenzeit ein Stück von der runden Seite der Pilze ab, damit sie stehen bleiben, und entfernen Sie den Stiel. Dann die Pilze mit Mozzarella- und Pestostücken füllen und mit Paprika, Japanisches Smoked Salz und Japanischer Szechuan Pfeffer bestreuen.

Zum Schluss die Pilze auf dem Smoking board mit indirekter Hitze bei 180°C backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Mit Brot und Rucola servieren.