Magic mushrooms
4 personen | Groenten | Vegetarisch | Voorgerecht
Bereiding
-
Begin met het één uur lang weken van de rookplank in water.
-
Snijd ondertussen aan de bolle kant van de champignons een stukje af zodat deze blijft staan en haal de steel eruit. Vul vervolgens de champignons met stukjes mozzarella en pesto en top deze af met paprikapoeder, Japanese Smoked Salt en Japanese Szechuan Pepper.
-
Laat ten slotte de champignons op de rookplank garen met indirecte hitte op 180°C tot de mozzarella gesmolten is. Serveer met brood en rucola.
Terug
Ingrediënten
- 8 grote champignons
- 2 bollen mozzarella
- 50 gram pesto
- paprikapoeder
- YAKINIKU Japanese Szechuan Pepper
- YAKINIKU Japanese Smoked Salt
Benodigheden
- BBQ
- rookplank beuken
