Quebracho houtskool

De naam zegt het al: quebracho betekent letterlijk “bijlbreker”. Quebracho Blanco is een van de hardste en dichtste houtsoorten ter wereld en groeit in subtropisch Zuid-Amerika. Van dat hout maken we houtskool in grote, zware stukken. Ze branden gemiddeld 4,5 uur en halen temperaturen tot 750 °C. Zo grill je langer zonder tussendoor bij te vullen.

Door de hoge dichtheid brandt Quebracho langzaam en gelijkmatig. De gloed blijft lang stabiel, zodat je de temperatuur makkelijk onder controle houdt. Tijdens het grillen geeft de houtskool nauwelijks rook, geen vonken en weinig as. De grove sortering, van 80 tot 160 mm, laat de lucht goed door het vuurbed stromen. Onze Quebracho is 100% natuurlijk, zonder chemische toevoegingen, en het hout komt uit gecontroleerde snoei.

Quebracho is breed inzetbaar: van steaks dichtschroeien op hoge temperatuur tot lange low & slow sessies. Op de Kamado, de open grill of de professionele grill in de horeca: Quebracho levert een krachtig en betrouwbaar vuur. Grill je veel? Bekijk dan ook ons aanbod in groot volume houtskool.

Veelgestelde vragen over Quebracho houtskool

Hoe lang brandt Quebracho houtskool?
Gemiddeld 4,5 uur. Dankzij de lange en stabiele gloed hoef je tijdens het grillen minder vaak houtskool bij te vullen.

Is Quebracho houtskool geschikt voor de Kamado?
Zeker. In een Kamado komen de eigenschappen van Quebracho het best tot hun recht: het keramiek houdt de warmte vast en de grote stukken branden zuinig door. Na het grillen sluit je de luchttoevoer en het deksel. De overgebleven houtskool gebruik je de volgende keer gewoon opnieuw.

Geeft Quebracho houtskool rooksmaak?
Nauwelijks. Quebracho brandt schoon en geeft weinig rook of geur af, dus de smaak bepaal je zelf. Wil je een rooksmaak, voeg dan rookhout of chunks toe aan het vuur.

Wat is het verschil tussen Quebracho en Marabu houtskool?
Quebracho heeft grote, zware stukken met een lange, stabiele brandduur. Marabu houtskool heeft een hoger koolstofgehalte en brandt heel zuiver. Beide soorten zijn uitstekend geschikt voor de Kamado. Wil je meer soorten vergelijken? Bekijk dan ons complete houtskoolassortiment.