Calabaza con especias y feta
4 personas | Verduras | Vegetariano | Aperitivo
Preparación
Comience por remojar el Wood Wrap en agua (o agua y vino tinto 50/50). Hazlo durante una hora.
Mientras tanto, corta la calabaza en 8 o 10 trozos y quita todos los hilos y semillas. A continuación, rocíe la calabaza con aceite de oliva, piñones, tomillo, ajo, pimienta y Vegetable herbs.
A continuación, corta la cebolla roja y el pimiento dulce en medios aros y colócalos, junto con los cubos de queso feta, sobre la calabaza. A continuación, enrolle todos los ingredientes en el envoltorio y átelo con hilo de carnicero.
Por último, ase la envoltura de madera de 15 a 20 minutos con calor indirecto a una temperatura de 180°C.
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Ingredientes
- ½ botella de calabaza
- aceite de oliva
- piñones
- tomillo
- 1 diente de ajo finamente picado
- pimienta
- EldurApi Vegetable herbs
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento dulce
- 20 cubos de feta
Necesita
- Barbacoa de horno
- Wood Wraps Alder
- hilo de carnicero
