CARBÓN MARABÚ SABOR BARBACOA
El carbón vegetal de marabú se elabora a partir del sombrero de la planta marabú. Se trata de una planta silvestre muy agresiva de origen africano. La planta del marabú crece en forma de arbustos y árboles de hasta diez metros de altura. Cuba importó la planta de marabú en el siglo XIX, pero al caer el país en una grave crisis económica, la tierra quedó tan descuidada que se dio rienda suelta a la planta de marabú para que creciera. Ahora es imposible imaginar el paisaje cubano sin la planta. Y es que el carbón vegetal de Marabú demostró contener propiedades realmente excepcionales.
El marabú es un carbón pesado y, por lo tanto, tiene un alto poder calorífico. Además, tiene un tiempo de combustión largo, incluso a altas temperaturas, y desarrolla muy poco humo debido a su carbonización completa. El carbón de marabú no se enciende tan fácilmente como el de acacia, pero se quema durante más tiempo y, por lo tanto, resulta más económico. El carbón de marabú tiene una duración media de combustión de 4,5 horas y un porcentaje de carbono no inferior al 80-90%. El carbón vegetal Marabu es 100% natural, ya que no contiene aditivos químicos ni combustibles. Proporciona un lecho de fuego muy agradable gracias a la clasificación gruesa de trozos de carbón más grandes y más pequeños. Los trozos tienen un tamaño de 50 a 200 mm. Esto garantiza que el carbón se pegue un poco, pero que pueda pasar suficiente oxígeno.
Marabu es adecuado tanto para barbacoas rápidas como para barbacoas lentas, y se utiliza en barbacoas abiertas y cerradas, como la Kamado. Para hacer carbón Marabu, el carbonero construye una pila de ramas (Meiler) clasificadas por tamaño y peso. El trabajo artesanal determina la calidad del producto, por lo que el proceso desde la materia prima hasta el producto acabado puede durar muchas horas.
Descubra nuestra amplia selección de carbón vegetal Marabu, disponible en prácticos sacos de 5 kg y 10 kg, así como en diversas variantes de palés para aprovechar al máximo el volumen. Tanto si es un entusiasta parrillero casero como un chef profesional, le ofrecemos las opciones perfectas para cada necesidad. Aproveche nuestra gama de envases para satisfacer todas sus necesidades de barbacoa, con la garantía de una potencia de fuego duradera y una experiencia de sabor inigualable. Descubra hoy mismo las ventajas del carbón Marabu para su próxima barbacoa.