Gevulde paprika

1 personen | Groenten | Vegetarisch | Hoofdgerecht

Bereiding

1. Begin met het weken van de Wood Wraps in water. Doe dit een uur lang.

2. Snijd ondertussen de puntpaprika door midden en haal de zaadlijsten eruit. Hak nadien de peterselie en snijd de tomaat in blokjes.

3. Bak vervolgens de spek en leg dit samen met de tomaat onderin de puntpaprika. Leg de gehakte peterselie en de eieren hier bovenop. Top de puntpaprika af met een takje peterselie en bind de Wood Wrap dicht met slagerstouw.

4. Grill de Wood Wrap tenslotte 25 minuten lang met indirecte hitte op 200°C.

Print / download