Gewürztes Huhn
4 personen | Geflügel | Fleisch | Hauptgericht
Vorbereitung
Das Hähnchen mit dem Chicken herbs, Oregano und Olivenöl würzen.
Schneiden Sie dann den Kürbis in Scheiben und legen Sie das Huhn und den Kürbis auf die Wood Wrap. Mit frischem Salbei und Shiitake belegen.
Zum Schluss den Wickel mit Fleischerschnur zusammenbinden und 15 Minuten lang bei indirekter Hitze und einer Temperatur von 180 °C grillen. Das Huhn ist fertig, wenn es eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat.
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Zutaten
- 500 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust (nehmen Sie den Hähnchenschenkel für ein etwas saftigeres Huhn)
- EldurApi Chicken herbs
- frischer Salbei
- Oregano
- Olivenöl
- Kürbis
- Shiitake
Benötigt
- BBQ oder Ofen
- Wood Wraps Alder
- Fleischerschnur
