• Gratis bezorging va. €25
  • Hoge kwaliteit
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*

Rib-eye

4 personen | Rundvlees | Vlees | Hoofdgerecht


Bereiding

Snijd de ui in kwarten en de rib-eye in fijne plakjes.

Leg ondertussen de rookplank rechtstreeks in het vuur tot de plank zwart aan blakert, haal nadien de plank uit het vuur met een tang. Grill hierop volgend het gele pepertje direct op de kolen (caveman style) en de uitjes kort met indirecte hitte.

Leg vervolgens het vlees met de uitjes en peper op de plank en garneer het vlees met Japanase Szechuan Pepper, Japanese Smoked Salt en Meat herbs.

Laat ten slotte de rib-eye kort aan beide zijdes garen op de rookplank totdat een mooie grillrand is ontstaan. Het is hierbij de bedoeling dat de rib-eye vanbinnen rauw blijft. 

 

Print / download

 

Terug

Ingrediënten

  • 2x 250 gram rib-eye (kamertemperatuur)
  • 2 uien in kwarten
  • EldurApi Meat herbs
  • Geel pepertje
  • YAKINIKU Japanese Szechuan Pepper
  • YAKINIKU Japanese Smoked Salt

Benodigheden

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Als eerste op de hoogte van de lekkerste recepten, leukste weetjes en onze nieuwste producten? Schrijf je snel in!

Door je in te schrijven ga je akkoord met de verwerking van je gegevens.