Binchotan wordt al sinds de 17e eeuw in Japan gebruikt om het water te zuiveren. De ionen van de verontreinigende stoffen in het water worden aangetrokken naar het oppervlak van de koolstof en worden hier vastgehouden. Ook kan Binchotan diverse mineralen afgeven aan het water waardoor de smaak en gezondheidsvoordelen worden versterkt. Daarom staat de Binchotan ook wel bekend als 'actieve koolstof'. De Binchotan gaat 3 maanden mee en kan vervolgens gerecycled worden als brandstof voor de BBQ. Voor gebruik moet de Binchotan eerst even opgekookt worden. Binchotan kan gebruikt worden in verscheidene soorten drinkflessen en waterkaraffen. Dit product bevat 1 stuk Binchotan.